BESOMBES (Domaine de) à Salses le Château

11 RO 11856

Nouveau

Les vins bio : Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Côtes du Roussillon, Côtes Catalanes

Domaine de Besombes Damien de Besombes Singla Mas Saint Michel  66600 Salses Le Château

Tél : 06 12 10 97 68  Fax : 04 68 51 16 65

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Damien de Besombes Singla : Vigneron indépendant Catalan
Bienvenue sur les terres du Mas Saint Michel. C’est avec une grande joie et une grande fierté que je vous accueille ici chez moi. C’est avec beaucoup d’énergie  que j’ai voulu garder le mas afin de pouvoir continuer à être un maillon  du travail que mes ancêtres ont effectué depuis 1760. Là ou d’autres cherchent à créer une histoire, ma philosophie est de regarder, l’œuvre des anciens, de la comprendre, de l’apprendre, de m’en façonner afin de mieux la sublimer. C’est ainsi que depuis un an je réalise de gros travaux de restauration des chais et d’aménagement d’un caveau de dégustation ou je serais heureux de vous faire partager ma passion pour ce site et les vins qu’il procure. Lové au creux d’un cirque au décor rouge ocre, c’est ici que j’ai installé ma famille sous la protection de l’archange Saint Michel, dans l’espoir que mes fils soient sensibles à sa paisible beauté et qu’eux aussi, un jour, à leur tour, sublimeront la tradition. Les vins du Roussillon ne sont-ils pas célèbres depuis l’antiquité ? 
En hommage à ses ancêtres, ses cuvées remarquables portent leurs prénoms : Esprit, Justin, Amédée, Tiburce.
L'histoire du domaine se confond avec la saga familiale des besombes Singla, anncienne famille du Midi fixée à rivesaltes sous Louis XIX. Sa fondation et son évolution sont connues depuis 1760. trois persoonages l'ont plus particulièrement marqué

Au XVIII° siècle, Joseph-Antoine-Tiburce, procureur des fermes du roi, constitue le domaine avec sa femme.

Au XIX°, Justin-Jules-Ferdinand le développe en fondant à Paris, une maison de vins et d'alcools.

Au XX°, Amédée de Besombes Singla, viticulteur et magistrat, en le modernisant, parachève l'oeuvre de ses aïeux.Son adoption par sa tante Louise Singla, complète le domaine du vignoble d'Esprit Singla.

Le domaine de Besombes repose sur la sélection de 41 ha des meilleures parcelles et des cépages de trois terroirs en Roussillon

Mas Saint Michel Prés de Salses le Château, dans la vallée de l'Agly au pied des Corbières, le vignoble du Mas Saint Michel entoure maison de maître, cave et chai de vieillissement.Bercé par le chant des cigales et le souffle du vent  languissant dans les pins parasols, le mas contemple la lente maturation des Muscats d'Alexandrie,  Muscats Petits Grains, Grenache et Syrah. Dans ce décor majestueux aux tons ocres de la "terra rosa" méditerranéenne se mêlent  sols caillouteux argilo calcaire et argilo schisteux.

Le Mas d'en Alby Prés de Corbère les cabannes, dans les Aspres, sur la commune de Camelas, à l'ombre du Mont Canigou, le Mas d'en Alby se situe dans un décor verdoyant contrastant avec ses terres claires, issues de schistes blancs et argilo calcaire. Là, ce sont 11 ha de vignes aux rendements intimistes qui permettent d'élaborer les AOC Côtes du Roussillon du Domaine de Besombes. Le Grenache noir et la Syrah offrent des vins d'une grande finesse, certifiés en Agriculture Biologique.

Saint Laurent de Salanque Dans la plaine du Roussillon, aux détours de Saint Laurent de la Salanque, un vignoble de 15 ha, niché entre les rives de l'Agly et le littoral méditerranéen, s'épanouit sur un terroir sablo limoneux et limono argileux. Ces parcelles profitent des vents provenant de la méditerranée, qui régulent les températures et permettent une maturation optimale des raisins.Ici, sont élaborés les vins de pays des Côtes Catalanes à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Muscat d'Alexandrie.

Damien de Besombes Singla a cette passion d'une terre sur laquelle il pose, à chaque pas son empreinte. Cet artisan, en vigneron indépendant,  a converti une partie du vignoble en agriculture biologique. Faisant sienne la devise "le bon cépage au bon endroit", il a trouvé le site idéal où chaque variété s'exprime dans sa plénitude.

Depuis 1788, une chapelle dédiée à l'archange protecteur de ces lieux, veille sur le Domaine de Besombes.

En partie creusés dans le bastion calcaire, la cave et le chai semi souterrains assurent une température constante au cuvier de vinification et aux fûts de chêne où les vins du Roussillon sélectionnés se construisent, se charpentent et s'affinent.

Our History

The Domaine's history merges with the Besombes Singla family saga, an old family that moved to Rivesaltes under Louis XV. The history of the estate since 1760 is documented. Three individuals have particularly marked:In the XVIII° century, Joseph-Antoine-Tiburce, farm tax collector for the king, created the Domaine with his wife.In the XIX°century, Justin-Jules-Ferdinand developped the estate and opened a wine and spirits store, in Paris. In the XX°century, Amédée winemaker and judge, modernized it, completing the work of his ancestors. Their entirelives where dedicated to the dévelopment and legacy of a secular estate. 

It is in this spirit that Damien de Besombes Singla took over...In tribute to his ancestors, his remarkable wines bear their names: Esprit, Justin, Amédée, Tiburce.

Damien de Besombes Singla : winemaker of Roussillon An international business school graduate, Damien de Besombes Singla harvested his first grapes in 1998. A vocation was born in this aficionado of vintage cars. The following year, he specialized at Suze la Rousse University of Wine. He then took over the family estate and its 80 hectares, which he manages with passion, generosity and devotion. apart from this expéreience, an alchemy of strenght an elegance shaped Damien, and you can find these same qualitis in his wines.

His mother's Champagne region background, and ties to the Pol Roger and Budin families, have given him a flare for the subtle finesse of blending. Damien de Besombes Singla transcends his ancestral knowledge by bringing boundless creativity to the developement of his wines.

Organic vineyard The Domaine de Besombes results from the selection of 41 hectares of the best land, parcels and grape varieties of three lands. Damien de Besombes Singla has converted part of the vineyard into organic wine.

A passion for these land which he leaves his own traces.

A great believer in " the right grape in the right place", he found the ideal site where each variety can express its fullness.

n the Agly valley, near the Corbières, the Mas Saint Michel vineyard surrounds homes, wineries and maturing cellar.

Lulled by the song of cicadas and the wind pining in the stone pines, the Mas contempates the slow maturation of Muscats d'Alexandrie, Muscats Petits Grains, Grenache and Syrah. In this majestic setting with the ocher tones of the Mediterranean "Terra Rosa", stony limestone and clay shale soils blend together.

Le Mas St Michel Since 1785, a chapel dedicated to the Archangel who protects this region, watches over this 15 ha vineyard.

Partly dug into the limestone bastion, the winery and the semi underground cellar provide consistent temperature for the vinification room and oak barrels  where selected wines are created, mature and age. This is where Natural Sweet Wines like the Muscat, Rivesaltes Ambré and Grenat are vinified and age.

Le Mas d'en Alby In the Aspres, near Camelas, in the Mount Canigou's shadow, the Mas d'en Alby is located in a verdant decor that contrasts with the light-colored land, stemming from shale, white clay and limestone. Here there are 11 ha of vineyards with limited yields specific to the AOC Côtes du Roussillon. The Grenache and Syrah make very fine organic wines.

Saint Laurent du Roussillon In the plain of Roussillon, close to Saint Laurent de la Salanque, a vineyard covering 15 ha, nestled between the Mediterranean coast and the Agly's shores, flourishes on a loam and silty clay soil. This is where the Vins de Pays des Côtes Catalanes comes to life, born of Cabernet, Sauvignon, Merlot, Syrah and Muscat d'Alexandrie.